Tout sur l'incontournable vin de Château Mouton Rothschild

Les cuvées Château Mouton Rothschild comptent parmi les meilleurs pour vos vins d’honneur. Ces chefs-d’œuvre du défunt Baron Philippe de Rothschild ont obtenu le titre prestigieux de premier grand cru classé en 1973. Après le décès du Baron, ce sera au tour de sa fille Philippine et Hervé Baland de reprendre les rênes. Modifiant les étiquettes des fameux Château Mouton Rothschild, ce dernier a réussi en plus de sa qualité à convaincre les adeptes de vin. Toujours tant appréciés de nos jours, le château Mouton Rothschild est un incontournable pour vos diverses recettes, apéritifs et fromage. Découvrez à partir de cet article les généralités et les millésimes du vin Château Mouton Rothschild.

Les généralités sur le vin Château Mouton Rothschild

Les cuvées du domaine Château Mouton Rothschild comprennent : le Château Mouton Rothschild (vin rouge/premier vin), le petit Mouton de Mouton Rothschild (vin rouge/second vin), le Château Mouton Rothschild – Aile d’argent (vin blanc). 
Les vins de ce domaine Château Mouton Rothschild sont réputés pour leurs saveurs exquises. Le premier vin Château Mouton Rothschild, également dénommé Pauillac est le plus populaire. Le plus souvent utilisé dans les apéritifs, les entrées, les plats principaux et même les fromages, il est le plus apprécié pour la préparation des divers plats régionaux comme le filet de bœuf au foie gras de canard. Toutefois, il est tout aussi apprécié dans le fromage Maroilles pour son goût sec. 
Le Château Mouton Rothschild appartient au vignoble de Bordeaux. Concernant la conservation du Château Mouton Rothschild, la température de votre cave à vin doit être entre 10°C et 13°C. Et, le taux d’humidité doit varier entre 70% et 75%. Faites attention à ce que votre cave soit sans odeur et lumière. Il sera aussi possible pour la conservation d’utiliser une armoire à vin, tant que ces conditions sont respectées. 

En parallèle : Entretien d'un four à pizza : Les précautions à prendre en compte

Les millésimes du premier vin de Château Mouton Rothschild

Pour vous aider dans votre achat, voici la liste des millésimes de Pauillac classé du plus grand au moyen millésimes. 

  • Millésimes du millénaire : 1929, 1945, 1982 ;
  • Millésimes du siècle : 1961, 1990, 2005 ;
  • Millésimes exceptionnels : 1928, 1947, 1959, 1986, 2000, 2009 ;
  • Excellents millésimes : 1943, 1949, 1953, 1955, 1975, 1985, 1988, 1989, 1995, 1998 ;
  • Très grands millésimes : 1962, 1964, 1966, 1971, 1978, 1983, 1996, 2003 ;
  • Grands millésimes : 1926, 1934, 1937, 1946, 1948, 1952, 1970, 1981, 2001, 2002, 2004, 2006, 2008, 2010 ;
  • Très bons millésimes : 1976, 1979 ;
  • Bons millésimes : 1938, 1940, 1950, 1967, 1980, 1993, 1994, 1997, 1999, 2007, 2011, 2012 ;
  • Millésime moyen : 1927, 1933, 1942, 1944, 1951, 1954, 1956, 1957, 1968, 1972, 1973, 1974, 1977, 1984, 1987, 1992, 2013.

Il est important de noter que ces notes sont juste une appréciation donnée de l’appellation, d’une région viticole ou du vignoble. Toutefois, d’autres facteurs peuvent avoir une influence sur la qualité du millésime.

Avez-vous vu cela : Quels avantages à choisir un calendrier de l’avent bières belges ?